Кохомский индустриальный колледж

Ивановская область, г. Кохма, ул. Ивановская, д. 32.

  • Full Screen
  • Wide Screen
  • Narrow Screen
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Качество - лучший показатель при выборе товара!

E-mail Печать PDF

При изучении  МДК 03.02. Товароведение продовольственных   товаров
2.06.2017 г  в группе 11/12 «Коммерция по отраслям» 1 курс,   прошла лабораторная работа  на тему «Качество молочных и кисломолочных товаров». Известно, что молоко и кисломолочные продукты  – чрезвычайно полезны. В  молоке содержатся легкоусвояемые микроэлементы, аминокислоты, кальций, фосфор, а кисломолочные продукты являются источником необходимых для пищеварения бактерий. Но будут ли такими полезными молочные продукты, которые продаются в наших магазинах?  На этот вопрос и пришлось ответить будущим менеджерам.

Обучающиеся исследовали образцы молочных товаров различных марок. Изучали состав, маркировку и рассчитывали пищевую ценность товаров. Оценивали качество соответствующим требованиям ГОСТ. При помощи химических опытов ребята устанавливали наличие крахмала в молочных продуктах, разбавлено ли молоко водой, соответствует ли жирность молока с заявленной на упаковке. При помощи микроскопа узнали, что происходит в капле молока. Ребята  были заинтересованы в данной лабораторной работе по причине того, что они сами часто используют молочные товары в повседневной жизни. Преподаватель Редькина О.В. высоко оценила работу  обучающихся и пожелала дальнейших успехов в учебе.